Frisch, regional und vielfältig WylandBeck
In unserer Backstube entstehen täglich unzählige Köstlichkeiten. Wir arbeiten wo immer möglich mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten. Ob knuspriges Brot, köstliche Sandwiches, feinste Patisserie und Süssgebäck, alles wird bei uns in Truttikon nach traditioneller Art hergestellt. Lange Teigführung ist bei uns selbstverständlich. Alle unsere Teige ruhen mindestens 24 Stunden! Daher haben unsere Brote ein volles Aroma, sind lange haltbar und auch sehr bekömmlich.
Auch Pralinés, Konfekt und vielfältige Schoggispezialitäten werden in unserer Confiserie mit viel Herzblut handgefertigt.
Geniessen Sie unsere Spezialitäten bei einem feinen Kaffee in unserem gemütlichen Kafi oder am grossen Eichentisch auf unserer Terrasse.
Bis bald, wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Anita & Roman Schär
Wir sind Zürcher Kantonal Champion 2021/2022
7 Medaillen
An der Swiss Bakery Trophy wurden wir gleich siebenfach ausgezeichnet. Mit zwei Gold-Medaillen, einer Silber-Medaille und vier Bronze-Medaillen dürfen wir uns als Zürcher Kantonal-Champion feiern.
Alles dazu finden Sie hier
Truttiker Dinkelbrot
Eines unsere ausgezeichneten Produkte ist unser Truttiker Dinkelbrot. Der Dinkel wir bei uns in Truttikon auf dem Feld von meinem Bruder angebaut und im Nachbardorf vermahlen. Es überzeugt durch eine sehr lange Haltbarkeit und eine sehr gute Bekömmlichkeit durch eine sehr lange Teigführung.
Aperostängel
Mit Gold ausgezeichnet wurden unser Aperostängel!
Feinster tourierter Hefeteig mit Käse vom Rebhof in Ossingen.
Die Aperostängel zeichnen sich durch Ihren intensiven Geschmack und Knusprigkeit aus.
Ideal zu für jeden Apero.
Truttiker Baumnüsse
Ebenfalls ausgezeichnet wurden unsere liebevoll gegossene Pralinen mit einer zarten Baumnussfüllung mit knusprigem Nougat. Die gerösteten Baumnüsse der Familie Zahner (Truttikon) verleihen Ihnen den intensiven Nussgeschmack Das ideale Geschenk oder zum selber geniessen.