Frisch, regional und vielfältig WylandBeck
In unserer Backstube entstehen täglich unzählige Köstlichkeiten. Wir arbeiten wo immer möglich mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten. Ob knuspriges Brot, köstliche Sandwiches, feinste Patisserie und Süssgebäck, alles wird bei uns in Truttikon nach traditioneller Art hergestellt. Lange Teigführung ist bei uns selbstverständlich. Alle unsere Teige ruhen mindestens 24 Stunden! Daher haben unsere Brote ein volles Aroma, sind lange haltbar und auch sehr bekömmlich.
Auch Pralinés, Konfekt und vielfältige Schoggispezialitäten werden in unserer Confiserie mit viel Herzblut handgefertigt.
Einen feinen Kaffee oder Tee servieren wir Ihnen gerne in unserem gemütlichen Kafi oder am wunderschönen Eichentisch auf unserer kleinen Terrasse. Selbstverständlich finden Sie bei uns auch immer einen leckeren Znüni oder Zvieri.
Bis bald, wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Anita & Roman Schär
Jetzt aktuell
Unser beliebtes Dinkelbrot backen wir ab jetzt aus 100% Truttiker-Dinkelmehl für Sie!
Letzten Sommer haben wir unseren Dinkel selber in Truttikon angebaut und geerntet. In Willisdorf, in der Mühle Bachmann wurde unser Korn gelagert und gemahlen.
Ganz nach unserer Philosophie, regional und mit möglichst kurzen Transportwegen.
Vesperbrot
Ein Hauch Südtirol in Truttikon… Das knusprige Sauerteigbrot mit dem feinen Aroma von Kümmel, Fenchel und Anis gibt es aktuell bei uns als Monatsbrot.
Es isch Fasnachtsziit..
Feinste Berliner, Schenkeli und Quarkini werden jetzt wieder täglich bei uns gebacken. Damit lässt sich die Winterzeit versüssen!
Valentinstag am 14.2.
Überraschen Sie Ihre/n Liebste/n mit einer unserer vielen Geschenkideen. Handgefertigte Pralinés, erlesenes Konfekt und kunstvoll verzierte Patisserie warten auf Sie!